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都来参加厨师比赛了,当然是要以最后才成品为准,现在就下结论,是不是太早了?
林知心不想离这个人太近,往边上站了站。
看见林知心的动作,一个寸头小伙露出一口白牙跟她打招呼:“林老板,你好。”
“你好。”林知心确定自己不认识他,“请问你是?”
李饕跟柳玉京一直在后厨,也没有见过他,倒是在观众区域的徐鲤等人见过他来林家食府吃饭,而且自从春节后几乎隔三差五就会过来吃一顿。
“我就知道你不认识我。”小伙挠挠脑袋,“我是明月轩的周思维,周镇海是我爷爷。”
一提到周镇海,林知心知道他是谁了。
周镇海,陵市美食领军人物之一,擅长淮扬菜系,曾经的国宴厨师,当年一道开水白菜艺惊四座,林知心做的开水白菜就是脱胎于他的做法。
周镇海有一子一女两个孩子,女儿现在是华夏美食杂志的主编,儿子继承了他的厨艺,现在是明月轩的主厨。
唯一的孙子听说从小跟着学厨,但是前两年离家出走了,没有想到居然出现在了这里。
:“你好,你好,幸会幸会。”
周思维看见林知心的表情就知道她在想什么了,不过那也没有办法,当年离家出走的确实是他。
也不是因为他不想做厨师,只是接触了西式餐点之后,他想将西式餐点的一些做法融入到淮扬菜系中来,结果被爷爷和爸爸一致否认,一气之下出国学习去了。
在外的日子才知道家里的好,今年春节前再也熬不住了,递了辞呈,不顾老板痛哭流涕的恳求,直接买了飞机票回国。
跟家里人恳谈一番之后,家里人接受了他的想法,但是也要求在做出他们满意的改良淮扬菜之前,不会让那些菜出现在明月轩的菜单上。
周思维很自然的接受了这个要求,毕竟家里人都不认同,那食客不认同的概率也会更大。
从国外回家之后,他不止一次从爷爷爸爸还有厨房里的叔伯们提到林家食府,提到林家食府年轻的老板主厨。
周思维虽然有些熊,但是在陵市年轻一代厨师中排在前面的,但是听家里人的口气,这林家食府的老板手艺已经赶上他爸的手艺了。
而且更可怕的是,林知心进步也很快。
往往一个星期没有去吃,再吃的话都能体会出手艺在进步。
这可就让周思维好奇了,于是在林家食府春节假期结束之后便去排队了。
第一口菜下肚,周思维服气了,虽然跟他一起去的一个师兄坚持是林家食府的食材好,但是周思维知道,即便是用同样的食材,自己也不一定能做的比林知心好。
第二次去吃是一周后,吃完他就沉默了,怎会有人的进步能这么明显!?
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