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第3章 烤鸭与馅饼与酒（第2页）
金黄色的鸭皮在烘烤下变得油亮诱人，表面泛着微微的光泽，同时仿佛覆盖着一层薄薄的焦糖，这应该是是烤制过程中用精妙的手法实现油脂与糖分的完美结合。史蒂文感觉能直接能感受到那份酥脆的质感。
【矮人以其“不爱吃甜食”而闻名，但这并不能否认这道菜的好味道，金矮人对橙子和山鸭的亲和力就证明了这一点。独特的酸辣酱使多汁的野味肉更加鲜美，尤其是鸭皮，矮人们说是堪称神圣的享受。】
而这时，他脑内的声音也适时的进行了补充。
而矿工馅饼目测大概是有7~8英寸，上面铺着一层厚厚的土豆泥。这是矿工馅饼的标志性特征之一。而且土豆泥经过烘烤后，表面会形成一层金黄色的外壳，看起来很是酥脆。
在馅饼的某些部分，特别是边缘处，还能隐约看到底部角羊肉馅料的轮廓和颜色，这是因为土豆泥没有完全覆盖住所有的馅料。
【矿工馅饼有时被人类和半身人称为牧羊人馅饼。是一道只凭它自己就能让我们每个人心中的勤劳矮人幸福地吃个饱的大菜。牛肉糜，玉米、豌豆、洋葱、大葱被一层覆盖着的土豆泥包围。这是少数全泽玛亚酒店里都有的矮人菜肴，特别是在北地和央土，很可能是因为人类的这道菜向这道矮人老菜借鉴了不少。】
美妙的味道向史蒂文的鼻子中狠狠钻去，而按耐不住的他则端起一旁巨大的酒杯猛的灌了一口。
而一旁的侏儒则是窃笑着看着史蒂文的脸瞬间由白变红。当史蒂文把酒杯放下时，他甚至从口中吐出了一丝小火苗。
“我感觉好像被矮人一拳打中了腮帮子”
史蒂文捂着自己的下巴缓缓说。
但随着那股辛辣的味道慢慢散去后，浓郁的果香味附带橙片，红糖，肉桂和丁香的味道又缓缓的从他的胃中向四处扩散开来。
同时，酒中被倒入了大量的用橙汁儿冻成的冰块。
在炉火堡时不时涌出的热浪中，这杯酒如同让他在夏日里洗了一个冰水澡一般的爽快。
他刚缓过劲儿来时，格林已经帮他切下了一大块的矿工馅饼。
顶部金黄色的土豆泥与底部深色的角羊肉馅料形成了鲜明的色彩对比。馅料中包含着洋葱、豌豆、胡萝卜等蔬菜，这些蔬菜在烹饪过程中呈现出了各自的色彩。
如洋葱的淡棕色、豌豆的鲜绿色、胡萝卜的橙黄色，使得整个馅饼在外形上丰富多彩。
口感更是！
顶部那层金黄色的土豆泥，经过烘烤后变得既绵密又略带酥脆。咬下去时，首先感受到的是外层微微的焦香和脆感，随后是内部细腻柔滑的土豆泥，与牙齿轻轻摩擦，释放出奇异而浓郁的奶香和土豆的自然甜味。
羊肉馅料的肉质鲜嫩多汁，与蔬菜完美融合。羊肉的鲜美与蔬菜的甘甜相互交织，形成了复杂而和谐的风味。在口中咀嚼时，可以感受到羊肉的纤维质感与蔬菜的细腻口感相互衬托，既有嚼劲又不失细腻。
“真的很好吃啊！”
而一旁的龙裔洛嘉尔也是斯文的猛吃着，不时点点头赞同史蒂文。
当一个馅饼被两个人快速的消灭干净后，格林已经帮他们两个收拾好了烤鸭子。
史蒂文用堪称尊敬的眼光看了看格林。拿起叉子猛的插起一块塞入了自己口中。
首先是那层经过精心烤制的鸭皮，橘黄色的外皮在炭火的炙烤下变得异常酥脆。
一口咬下，能感受到轻微的“咔嚓”声，那是油脂与糖分在高温下形成的完美结晶，既香又脆。
穿过酥脆的外皮，是内里鲜嫩多汁的鸭肉。鸭肉在烤制过程中保持了其原有的嫩滑与多汁，与外皮形成了鲜明的对比。肉质细腻，入口即化，仿佛能感受到每一丝纤维都在舌尖上轻轻跳跃。
最令人惊喜的是，鸭肉中融入了甜橘的清新香气和一丝甜味。
这种香气并不突兀，而是与鸭肉本身的鲜美相得益彰，使得整道菜品在味道上更加丰富和层次分明。在咀嚼的过程中，甜橘的酸甜逐渐释放，与鸭肉的油脂和咸香交织在一起，形成了一种难以言喻的美妙滋味。
“唔唔呜呜唔”
史蒂文塞了满嘴，而洛嘉尔也不逞多让。
看着两个人狼吞虎咽，格林和靠着墙抽烟斗的老果酒对视一眼，嘴角都扯出了侏儒式的大笑脸。
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