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第40章（第2页）

一斤才加了四文钱而已。仔细想想，就连不能吃的花生壳，也是占一定重量的。

按这个算法，带壳花生和花生仁，即使不算是相同价钱，却也算得价钱相差无几。因此无论怎么去想，买花生仁都是划算得多。

若是为了煮或是烤那种很常见的五香花生，倒是必须买带壳花生，没有别的选择。

但若是只为了烹饪花生仁的话，买现成的花生，比自己拿回家手剥的划算多了。

所以黎锦就很奇怪了，花生这么细小零碎的东西，卖家是怎么大批量去壳的呢？

若是只能靠人用手剥的话，那岂不是要累死剥花生的人了？

阿诚笑道：“那花生仁自然不是人剥出来的啊。若是要人徒手剥出来再卖的话，怕是就要三五十文钱一斤了呢！”

黎锦道：“我也正是这样想啊，所以知道肯定不对。那花生到底要怎样去皮去壳才行呢？”

阿诚道：“凡是种花生的农民，家里往往预备着一种去壳的‘装置’。名字便叫做‘壳车’，用来给花生去壳的。”

黎锦好奇道：“‘壳车’是什么样子啊？”

阿诚道：“‘壳车’是一种半圆形的容器，安在架子上、离开地面。‘壳车’中间安着个梯子状的东西，用手推着可以前后摇摆，翻动花生。底部是一块波浪状、洗衣板形的板子，最下方是一张极结实的网子。”

黎锦茫然地发出“嗯……”的鼻音。她听得似懂非懂，努力理解与想象阿诚所说的话。

阿诚又道：“若是能给将军看看实物便好了，但京城里怕是没有这种东西吧。”

黎锦点头，遗憾道：“应当是不会有的吧。”

阿诚似是不知道如何形容，有些为难地道：“总而言之呢，这脱皮过程，就好像是搓洗衣服一样。用手推着那个摇摆的东西，让花生在洗衣板上摩擦后，粉碎再搓掉花生壳子。搓掉之后，碎掉的壳子与较为完整的花生仁，都从洗衣板两旁滚落，掉到网子上。网子能接住完整的花生仁，但是粉碎的壳子因为很小，就会被网子过滤下来。等花生都搓完了，把‘壳车’拿到一旁，扫走碎花生壳便是啦。”

黎锦道：“原来如此，真是神奇呢。搓这个东西会不会很辛苦啊？”

阿诚摇摇头道：“这倒不算辛苦，只是无聊麻烦而已。而且一人推的时候，最好还有一个人帮忙扶持，不让壳车乱动。壳车简陋，摇着摇着便掉下来、甚至散架的时候也是有的，那时便要重新装配回去。若是两人一边做一边聊天的话，时间倒也很轻松便过去了，一两个时辰便能磨出许多花生仁来。”

黎锦点了点头，她总算勉强想象出了阿诚所说的物件形状。

虽也不知道想得对不对，但她觉得，便是形状有什么错误，也没什么大不了。

重点是黎锦总算听明白了这东西的工作原理，其实就和用洗衣板搓洗衣服差不多，都是靠外力摩擦省去人力。发明者的心思真是聪慧。

黎锦很开心地说道：“真是高手在民间，这么灵巧的发明，怎么就想得出来的呀！真是令人佩服。”

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