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第46章 79(第2页)

茉莉花茶,是一种较为平民的茶叶。

由于它有浓浓的茉莉花香这一优势,因此就算茶叶本身比较粗劣,也无所谓,花香可以盖过茶香。

所以真正的饮茶名士,往往不怎么看得上茉莉花茶。

黎锦倒是并不介意喝茉莉花茶。

她虽然出身不错,但并不是品位那么高贵细腻、习惯挑三拣四的人。她只是在吃的方面相对比较讲究,其他的部分却是十分随遇而安的。

茉莉花茶既是新的,与其他茶叶比起来又是相当便宜,自己为何不买茉莉花茶呢。

只要能够获得消遣安心效果,喝什么茶都一样。

用开水冲泡的茉莉花茶,要慢慢浸泡一段时间,才会香气四溢。

有些人喜欢用锅煮茶,甚至在煮茶过程中,还要放些诸如枣、葱、姜、橘皮、薄荷、紫苏一类,半是药物半是香料的东西同煮。出锅时还要加盐的人,也是有的。

黎锦不喜欢这样煮出来的茶,味道太浓烈了。虽然蕴含在其中的,也有些香醇鲜明的趣味,但茶叶本身的清新香气,却会被压制得几乎消失殆尽。

如此一来,便不那么和谐了。对这样的味道,她总觉得有些扫兴。

若是泡出来的茶,浸出香味的时间便会很长,而且香味与芬芳也柔和得多。

在锅中煮出来的茶,只要煮上个一两次,滋味与香气便会粗粝起来。甚至,喝下去的时候,还会让喉咙微痛。

但泡出来的茶,不仅味道清新柔和、余味回甘、绵长细腻,而且即使添上好几壶沸水之后,还能有余香含在其中。

泡茶不但节省茶叶,还能节省些柴火,划算多了。

当然,黎锦并不是因为泡茶更节省才选择泡茶的,但节省确实是泡茶的优点之一。

茶水倒出来的时候,是呈现出一种略带金褐色的色彩的。

不过,盛在紫砂杯里就看不出来茶水本来的颜色了。看来只觉得是一种微妙的暗色,但映着光亮的时候,又让人觉得空明澄澈,清气袭人。

茶水喝的时候是热的,但它的性质又是清凉的,当然喝多少也不会上火,热茶却又能带着些暖身的功效。

茶水滚烫的时候,要小心吹一吹才行。

抿一口热茶进嘴里,那清爽的气息与温和的热度,让人神清气爽、心旷神怡。

喝不惯茶水的人,喝茶的感觉是苦涩难耐的。

但喝惯了茶水的人,非但不觉得苦涩,反而只尝得出它藏在清香中的独特甘甜。

越是喝惯了茶的人,越是觉得茶水不但芳香、而且是微微甘甜的。

所以喝茶的时候,最好能配上些茶点。

认为茶水苦涩的人,配的茶点往往是甜的。这样甘苦结合,品尝起来的时候,舌头的体验最佳。

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