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第154章 267（第1页）

原本黄黄白白的鸡蛋，经过这么搅拌之后，呈现出类似橙色或褐色的色泽。

生蒜的辛辣香味，与熟蒜的醇厚香味，也随之一起散发了出来。

鸡蛋被搅碎之后，才能清楚地看出来，它的整体依然还是接近“溏心蛋”的状态。

不过，这种“溏心蛋”，并不是只有四五成熟、蛋黄完全没有凝固的那种“溏心蛋”。

而是蛋黄稍微成熟，介于可以流动与无法流动之间的、这种微妙状态的“溏心蛋”。这种“溏心蛋”，大约有七八成的成熟度吧？

阿诚将鸡蛋搅碎之后，也发现了这一点不同。

略带了些惊奇的态度，阿诚赞叹道：“将军煮出来的鸡蛋好嫩啊！”

“对啊，嫩嫩的鸡蛋才好吃嘛。”黎锦嘟囔般地说道，“鸡蛋煮过头的话，就像牛马的皮一样，又老又硬，怎么吃啊？”

“将军说的对，煮老的鸡蛋真和牛皮一样难吃，阿诚深以为然。”阿诚道，“但是，阿诚以前见到的煮鸡蛋，都是老的。所以阿诚很讨厌吃煮鸡蛋。”

“这也是很正常的感受啦。其实，我也讨厌吃常见的‘煮鸡蛋’的。”黎锦轻叹了一口气，说道，“煮鸡蛋这种东西，基本上，只要用持续加热的火来煮的话，就一定会煮得又老又硬的。我也是琢磨了很久，才想出这种离火、用开水焖煮的方式来加热呢。先不说这个……阿诚，你觉得，这鸡蛋的调味怎么样？”

刚才，阿诚一直都在搅拌鸡蛋，也就没来得及吃。

听黎锦这么一说，阿诚才用汤匙挖了一大块，送入口中。

然后，阿诚很吃惊地赞叹道：“好香！”

黎锦疑惑道：“什么好香？你是说煮鸡蛋好香，还是说调料好香，还是说什么东西好香？”

阿诚又挖了一匙鸡蛋，道：“自然是两种都有了。这种调料搭配，真是一绝！想不到蒜末与鸡蛋搭配，居然这么好吃！”

黎锦笑道：“大蒜嘛，无论和什么搭配，都是好吃的啦。哪怕你只是用蒜末夹个馒头，也是好吃的啊。”

阿诚想了想，微笑道：“将军说得也对。葱蒜这一类东西，确实是怎么做、搭配什么都好吃。”

黎锦道：“不仅是葱蒜……拌东西好吃的调料，原本就那么几种，碰巧，调配酱汁酱料又很简单。只要学会了调配酱汁的话，别说拌鸡蛋了……用那种酱汁的话，简直拌牛马皮都好吃。”

阿诚听了，却当真地苦着脸道：“那怎么想……都是不会好吃的吧？而且，牛马皮能怎么吃啊？”

黎锦道：“这个简单，‘嗍了’呀。”

【按：嗍[suō]了，含在嘴里吮吸之意。】

阿诚道：“嗍了？‘嗍了’是什么？”

黎锦道：“语言不好表达，你试过就知道了。说起来，最近还流行‘炒石头’呢，也是‘嗍了’着吃。既然石头都能拿来吃，牛马皮怎么不能吃了……”

阿诚听了，似乎更是一头雾水，他道：“‘炒石头’？那是用什么石头做的啊？好吃吗？”

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