手机浏览器扫描二维码访问
第164章 285（第2页）
白瓷盆的边上，则是倒了一些黎锦刚刚调制好的椒盐调料。
黎锦与阿诚两人各自盛了一碗饭，就着鸡胸肉吃了起来。
腌制鸡胸肉时放醋，不仅可以去腥，也可以“腐蚀”鸡胸肉的纤维，让鸡胸肉变得比平时更软嫩细滑。
加入黄酒的结果，则是让鸡肉的腥味变得更不明显，还让鸡肉带有一种淡淡的酒香。
表面那只用鸡蛋与面粉以及盐等少许调料，不加一滴水和出来的面糊，在经过油炸之后，变得异常的酥软香醇，口感极佳。
不添加馒头渣时，面衣是偏软的。
这种面衣吃起来不会很酥脆，只会有一种酥软、疏松的口感，但黎锦就喜欢这种偏软的面衣。
如果用馒头渣作为面衣来炸制鸡胸肉的话，虽然面衣外皮酥脆了，却会增加它的硬度，还会让它变得很粗糙。
粗糙的面衣，吃起来有一定划伤口腔的可能性的，让娇嫩的口腔内部被划伤破裂、或是出血泡水泡的话，想想就很难受。黎锦不想冒这种风险。
而只用鸡蛋与面粉做出来的面糊，就不会出现这样的结果。
而且，相比起来，还是这种非常酥软的面衣更符合黎锦对美味的感知习惯。
也许，还是有一点美中不足吧。
由于这种面衣里面放了大量鸡蛋，而鸡蛋又是最吸油的食材之一的关系。
因此，这种鸡蛋面糊做出来的面衣，油炸之后，会显得格外油腻。
不过，因为是新油炸制出来的鸡肉，而且搭配清香爽口的绿豆米饭的关系，吃起来虽然多少有点油腻，却也没有油腻到吃不下的程度。
甚至让人感到，正是因为比较油腻的关系，吃起来才缓解了鸡胸肉难免多少会带有的、缺乏油脂而不够肥美的干硬印象。
咬开面衣之后，里面是一块极为洁白的鸡肉。
在西洋的语言中，鸡胸肉又称为“白肉”。
顾名思义，白肉几乎看不到血管，杀鸡时也几乎感受不到血液的流动。
因此，白肉在生肉的时候，是一种浅浅的粉色。
但白肉被做熟的时候，就会变成纯净细腻的洁白颜色，让人感到很美、很诱人。
一般来说，不太会做菜的人，做出来的鸡胸肉，口感常常都是很柴很老的。鸡胸肉也因此被冠上了难吃的名头，几乎不能够翻身。
但黎锦做的这种鸡胸肉，由于放了很多醋来腐蚀软化鸡胸肉的纤维的关系，吃起来非常柔软细腻，厚实爽滑中又有弹性的感觉。
传送门：排行榜单|好书推荐|美食文种田文
穿成哥儿了怎么办 浪与礁石 明月渡我 一觉睡醒多了个鬼王老公 团宠锦鲤妻：我带着盲盒系统无敌了 君在长堤上 变成少爷的漂亮小可爱后，他摊牌了 柏林少女 都市罗刹女 历劫重生之开挂一路飙 对呀，你我仙妖殊途 天玄大陆之天缘令 错轨行星 春雨里洗过的太阳 步步糕昇 [快穿] 救命！万人嫌他又美又撩 天材魔妃：你好，反派大人 [重生] 清冷美人O长官竟是天然撩 卑微小可怜重生后成了撒娇精[ABO] 白鸽
空姐前规则
空姐前规则简介emspemsp关于空姐前规则我失恋在酒吧买醉，却被一位空姐拐回了家，而且还对我...
穿越古代：活出不一样的人生
陈碧月因前世救人重生在异世，因功德绑定了系统，为了系统升级获得要多力量保护家人和自己，让家人们都实现自己的梦想。依靠系统的力量变得很强大，惩罚了恶人，保边疆，在异世找到自己相伴一生的爱人，共同走上幸福人生！...
宠妻凶猛：学霸女神很高能
前世，宋粲然被老公闺蜜活活剜心，才明白自己是蠢死的。重生一世，她要提升智商，好好学习。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉，古人诚不我欺也。她手捧小金人，脚踹小白花，风生水起，渣渣什么的滚粗，别妨碍本仙女挖金。可是这颜如玉似乎有哪里不对？夜黑风高，某只爷手捧蛋糕，目光灼灼。宝宝，我们一起切蛋糕，你负责生，我负责日好不好双洁1V1，宠爽甜。如果您喜欢宠妻凶猛学霸女神很高能，别忘记分享给朋友...
试婚老公强势宠
试婚老公强势宠简介emspemsp女人，孩子都有了，你还想逃？男人的俊脸一点点靠近，腹黑狡黠。放开我，我我没怀孕！被逼到墙角的郁可可嘤嘤求饶。没怀？那你现在给我怀一个！郁可可替妹妹跟一个传言中瞎了的男人试婚几天，她以为可...
一夜成婚大佬被我套路了
一夜成婚大佬被我套路了简介emspemsp关于一夜成婚大佬被我套路了被哥哥算计的男主跟醉酒的女主不小心有了一夜情正缝女主遭受渣男背叛，伤心之下跟男主协议结果爽文宠文！1v1双洁！不好了总裁，少夫人刚刚在商场被欺负了，让我来告诉您一声...
大秦：我们刚穿越，你在罗马称帝
嬴天穿越大秦，成为始皇第九子，觉醒昏君系统，但想要激活，必须称帝。可是，政哥此时刚刚继位！赢天为了激活系统，花费数年时间，抵达罗马称帝。就在他准备联合父皇，灭掉迦太基时，意外发生。国战系统开启全球一百九十七个国家，每个国家都会选出一个幸运儿，穿越到两千年前，辅佐祖先发展失败的国家将会从历史上抹除，成为奴隶国后世各个国家激动万分。然而，穿越后，当看着坐在罗马皇位上的嬴天，全都懵逼了。意国我特么刚穿越，你和我说罗马帝国被占领了？樱花国谁懂啊家人们，刚穿越大秦就打过来了！阿三国打架都就打架吧，恢复贸易干啥？各位书友要是觉得大秦我们刚穿越，你在罗马称帝还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！大秦我们刚穿越，你在罗马称帝...