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第18章 椿芽炒鸡蛋（第2页）
路上不忘再摘一把椿芽。
椿芽一年也就这一小段时间能吃上，再过几天，这嫩叶就变老了。
老香椿树出来的椿芽，气味浓郁，色泽鲜艳，堪称上品。
赵叶青一路走一路薅，回到家的时候已经是下午四点多了。
推开家门发现林麝正在院里慢悠悠的踱步，仔细看还是能看出脚上的不自然。
赵叶青轻轻‘呀’了一声。
“小东西你能走路啦~”
林麝现在已经完全不怕赵叶青了，见她回来还往她那走了几步。
赵叶青从背篓里抓了一把红彤彤的小刺泡递过去。
林麝动动鼻子，就着她的手把掌心的刺泡全都卷进嘴里。
赵叶青摸摸它的头：“等你腿好了，我就放你回家。”
工具收拾好，就该做饭了。
先把米饭蒸上，她一个人吃饭不能用电后，都是用碗蒸米饭的，今天打算蒸两碗。
椿芽炒之前需要过水，去掉里面的亚硝酸盐和草酸，红色的椿芽在焯水后就变成了绿色。
早上的鸡蛋拿两颗打散，把切碎的椿芽放进去加一些盐搅拌均匀。
锅烧宽油，油热后把鸡蛋打进去，滋滋啦啦的煎起蛋酥，俩面煎到酥脆就可以盛出来了。
昨天的竹笋还剩不少，全部剥开外壳，切下半颗煮汤。
剩下的她打算一会全部做成酸笋。
一菜一汤上桌，赵叶青拿手机打开了之前下载的一部综艺，边吃边看。
椿芽独特的香气让人食指大动，一口下去，内里滑嫩的鸡蛋包裹着有些爽脆的椿芽，配上再加上外圈被油炸的酥脆的鸡蛋，口感丰富增增递进。
吃饭的时候，有什么比既有美食还有一部下饭综艺更让人快乐的呢。
两碗饭吃完，在喝一碗春笋汤溜溜缝，赵叶青满足的打了一个嗝，把综艺退了出去。
省着点看，看完就没了。
收拾好碗筷，再去给外边的两块菜地浇水，早上出门急，等太阳下山后也能浇水，只是番茄比较娇贵，不太适应晚上浇水，容易冻着，不过偶尔一次也还可以。
刚才剥了壳的竹笋，这会要处理好，不然明天就氧化了。
她特别爱吃酸笋，炒肉炒饭加上一把酸笋，那滋味让人口齿生津。
小时候看动画片，有一个做饭的动画片，里面的主角给一个没胃口的官员做了一盆酸梅炒饭，看得她馋的不行，缠着奶奶给她做。
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