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第230章 这很难吗230（第2页）

莫贝贝扫一眼这两位大厨的脸色就知道他们在想什么，一句话没说，直接穿上了围裙开始挑选食材，另外一个药柜里放着全是药材，她甚至都不需要看分类的药名，只需要看一眼，或者闻一闻味道就了然于胸。

莫贝贝先是做了一份姜糖苏叶饮，对李潇潇道：“这个可以当做你们会所的招牌饮品之一，养血合胃，可以先送去。”

李潇潇对她说的话自然是深信不疑，她们一般都是准备柠檬水的，如今有了更好的，自然要替换掉。

随即莫贝贝开始做药膳。

做什么药膳，放什么药材，如何协调药材与食材本身之间的平衡，是一件极其讲究的事情。

那两个大厨，略大一些的张大厨以及稍微年轻一些的李大厨，原本还有些不屑一顾的脸慢慢变得慎重，之后，甚至连脸色都变了。

因为她的手法太过娴熟，当香味开始弥漫，药材的味道，一开始原本还有点，渐渐的竟然消失了，仿佛融入到了食材的香味之中。

药膳从古遗留至今，因其滋补身体而出名，但最难解决的，是药材其本身带有的苦味与食材难以融合，所以，不管药膳有多好，也很难被人接受。

老鸭汤中放了一些中药材，老鸭被熬的皮肉都软了，里面还放了白萝卜以及枸杞，她做好之后，盛了两碗，示意这两位大厨尝了尝。

两位大厨尝了之后，脸色又是大变：“为何你放的那些药材，却没有了那味？”

“因为我选择药材的原因，他们的脾性相融合，味道也相互化解，逐渐融入到食材之中。”

但她到底选择了哪几样药材，他们之前并未看清楚。

“你们能品尝出我到底放了多少种药材，又分别是什么要药材吗？你们对药材的了解如何？”莫贝贝继续发问。

而张大厨跟李大厨两人面面相觑，谁也不敢说话。

“药膳第一步，认识药材，清楚其药理以及作用，另外，我刚刚做这道菜的时候，我希望你们能一比一完美复制。”

“这很难。”

莫贝贝有些诧异的看着他：“很难吗？我九岁的时候，就已经能认清所有的药材，还有，你们刚刚不是看了吗？你们都是有经验的大厨，这应该不难吧。”

李大厨跟张大厨低下了头，怪不得人家有底气，他们实在做不到完美复刻。

而接下来莫贝贝做其他药膳的时候，两人都睁大了眼，生怕错过她的任何一个动作。

但厨艺这东西，有时候就是天赋，就像是，她明明将这几道药膳所谓的配方都告诉他们了，真让他们自己上手的时候，做出来的东西就是有察觉，火候，放入药材的时间以及任何药材所需份量等，都是有讲究的。

两位大厨仿佛回到了自己当初学厨的时候，谁也不敢有任何轻视之心。

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