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第661章 豌豆粉（第2页）

宋芫自然是不会阻拦，宋争渡已是十四岁的少年了，在古代这个年纪的男孩子，确实已经到了该独立的时候。

并且宋争渡在镇上念私塾时，已住了好些年斋舍，生活自理方面倒是不用担心。

“行，既然你想住斋舍，那就住吧。不过，你在县学可得好好照顾自己，有什么事儿别自己硬扛着，给家里送信。”宋芫叮嘱道。

接着想到中秋快到了，宋芫还是决定先过完中秋再去广安府等消息。

翌日，宋芫去学堂上了几堂课。

宋芫这都两个月没来学堂了，几个小姑娘都惦记着他，他一进学舍们，茵茵欢快地扑了上来：“小叔叔，你回来啦！”

宋芫笑着接住扑过来的茵茵，揉了揉她的脑袋：“茵茵，最近有没有好好读书啊？”

茵茵仰起小脸，笑嘻嘻地说道：“有啊！先生还夸我字写得好呢！”

宋芫点点头，赞许地说道：“不错，继续努力。”

雯雯和荷花也围上来向宋芫问好。

等上课的铜锣声响起，宋芫开始上课，今天他教的是做豌豆粉。

宋芫拿出早已泡发好的豌豆，接着磨成浆，加水等一系列步骤，一边操作一边耐心地向几个小姑娘讲解：“磨好的豌豆浆要用纱布过滤，把豆渣和浆水分开。豆渣可以用来做别的菜，不要浪费。”

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茵茵好奇地问道：“小叔叔，豆渣能做什么呀？”

宋芫笑着回答：“豆渣可以炒菜，也可以做成豆渣饼，味道都不错。等下次我再教你们怎么做。”

雯雯和荷花听得认真，连连点头：“小叔叔，我们记住了！”

宋芫将过滤好的豌豆浆倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不停地搅拌。他解释道：“加热的时候一定要用小火，而且要不停地搅拌，不然会糊锅。”

茵茵看着锅里的浆水慢慢变得浓稠，兴奋地说道：“小叔叔，浆水变稠了！”

宋芫点点头：“对，等浆水变得像糊糊一样，就可以关火了。”

他将煮好的豌豆糊倒入大碗中，轻轻震了几下，让表面平整。然后对几个小姑娘说道：“等它凉了，就会凝固成豌豆粉。我们可以切成块，拌上调料吃。”

几个小姑娘看着碗里的豌豆糊，满脸期待。茵茵迫不及待地问道：“小叔叔，什么时候才能吃啊？”

宋芫笑着摸了摸她的头：“别急，等它凉了就可以吃了。你们先去洗手，待会儿我们一起尝尝。”

等豌豆粉凉了，宋芫将它切成小块，拌上酱油、醋、辣椒油和葱花，分给几个小姑娘。

茵茵迫不及待地夹了一块放进嘴里，凉粉口感滑嫩，味道酸辣可口。

“好好吃！”

雯雯和荷花也吃得津津有味：“真的很好吃！”

宋芫看着她们满足的样子，心里也很高兴。他笑着说道：“喜欢吃的话，以后可以自己做。记住步骤了吗？”

几个小姑娘异口同声地说道：“记住了！”

宋芫点点头：“那下次你们自己做给我吃，好不好？”

茵茵眨巴眨巴眼睛：“小叔叔，你放心，我们一定会做得很好的！”

宋芫笑了：“好，我等着。”

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