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008 改善食堂职工餐 求鲜花月票（第2页）
拉面想要吃起来精道，必须放碱面！
不过比例很重要。
放的太多面就会发苦，放的太少面吃起来就不会有那种q弹爽口的感觉。
先是绕面、拉抻、再绕、再拉。
反复几次之后，面的弹性就来了。
这是偶就需要放到面盘里过一下，让面条表面裹一层面粉之后再抻细。
最后就是下锅。
由于是职工食堂人很多，不可能现拉现煮。所以面条出来后需要放在凉水里过一下。
开饭时间到了。
职工们一下子涌入了食堂。
“诶呦，今天怎么改吃面条了？”
“是啊，这面条有什么好吃的？”
“我还想着留一个馒头带回家给孩子吃呢！”
“”
不少职工都开始抱怨了起来。
不过随着第一个人吃过面之后，食堂里说话的风向就改变了。
“哇，这面太精道了，好吃！”
“嗯不错，面抻的又细又有嚼劲！”
“还有这个卤汤，太香了吧？”
“我从来没吃过这么好吃的面条！”
“”
要说到面食的传承，那历史可就太悠久了。
据说可以追溯到新石器时代。
经过几千年的演化传承分类出太多的小吃。
要不是现在物资极度匮乏，再加国家不允许私人营业。
光凭做面点就能让沈修寒赚的盆满钵满。
所以说别小看一个小小的拉面，做出来容易，但是想要做的好吃那可是很讲究的。
食堂员工正吃得火热的时候，几个厂干部也来吃小灶了。
59年正是最缺乏物资的时候，所以他们也不能大吃大喝。
几碗拉面一端来，顿时就吸引住了他们的目光。
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