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第九章 做菜是假的求鲜花评价票（第3页）
首先是选材！咱们厨房里材料齐全，但小许师傅还是挑出了猪腿肉！这是懂行！
再一个就是火候！肉只能煮到8分熟。很多厨师把握不住，拿筷子扎，煮到筷子能扎透才起锅，那就老了！
最后就是刀工！蒜泥白肉一定是片出来的，不能是切出来的！
切出来的厚！连酱油都挂不住！只有片出来的，才能晶莹剔透，肥而不腻！
再有这道回锅肉！选料必须是二刀肉，小许师傅，懂行啊！
肉片的厚度必须是3毫米左右。
太厚了，腻！而且不起灯盏窝！
太薄了，干！丧失肥美滋味！
色香味俱全，刀工精湛，火候拿捏堪称精准！
小许师傅，见功夫啊！”
大领导这一番话，说得在场众人啧啧称奇，纷纷鼓掌。
一段话，三次称赞许大茂懂行！
这么高的评价，可是极其罕见的！
之前，这些高管其实没把许大茂放在眼里。
一个厨子，能有什么本事？
这里可是京城！
厨子海了去了！
可听完大领导这番话，所有人的心里，咯噔一跳。
不得了！了不得！
这还是第一次，也是唯一一次，听到手掌这样称赞一个人！
众位高管再仔细一打量，这时的许大茂已经解下了围裙。
好家伙！
真丝的白衬衣，笔挺的西裤，带扣的皮带，锃亮的皮鞋！
这哪是一个工厂厨子的打扮？
再看看气质，不卑不亢，腰杆笔直！脸的笑容云淡风轻！
一看就是见惯了大场面的！
再结合手掌夫人，对他的喜爱！
众位高管明白了！
这个小伙子，大有来头！
看来，做菜是假的！
手掌这是借着做菜，把晚辈介绍给我们认识呢！
想明白这一点，所有高管，看向许大茂的眼神，都变得无比的热情！
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