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第三十六章 艇仔粥（第2页）

说到正题，宁建国脸色变的很是认真，示意宁城做好笔记：

“艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民--疍【dan，第四声】民（又称水上人家）创造的，然后在广州发扬光大，目前已经成为广东著名的传统小吃之一。它做法简单，但配料种类繁多，有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。”

宁城：“”

老爹你是认真的吗？就这算简单？说好的不坑儿子呢

似乎知道宁城在想什么，宁建国眯着眼睛笑道：“儿子，这配料可以根据情况自行选择。”

“这还差不多。”

宁城给了他一个眼神体会：“那具体做法呢？”

本以为做法也会是一大段需要记，结果宁建国就说了一句话：“烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。”

没了？

宁建国点点头：“没了。”

？？？

“老爹，我想要的是你的做法。”

没办法，宁城只好强调一遍。

艇仔粥的普通做法，网上随随便便一搜能出来个几百上千，问题是没有丝毫意义。

要想赢背后有人坐镇的王磊，肯定得拿出点东西。

对于人称宁大厨的宁建国同志来说，一道小小的广式艇仔粥自然不在话下。

宁城虽然没见过老爹做艇仔粥，但什么小米粥，皮蛋瘦肉粥，枣仁龙眼粥等等那可没少喝，要按菜式来划分，也得好几个菜系粥了。

“兔崽子，早知道你打的就是这个主意。”

宁建国先是笑骂一声，然后脸色又变得严肃，一番告诫：“儿子，方法老爹可以给你，但是有一个点你一定要记得，要想有一天成为一名顶尖厨师，勤学好问，刻苦练习是必不能少的。”

这话意思宁城自然明白，也是认真说道：

“老爹你的意思我明白，就算你把方法给我，我也需要花时间去练习，直到做出属于我自己的艇仔粥来。”

听到这番话，宁建国表示十分欣慰。

原本他还担心宁城会投机取巧，这可就犯了大忌，对他只会百害而无一利。

“这下可以说了吧？”

“可以可以。”

于是宁建国同志开始把他的独家秘方一一说来，涉及到关键点，宁城也不敢大意，听的比之前还认真，生怕漏掉一个字。

十分钟之后

宁城拍了拍笔记本崭新的一页，上面写着有关于艇仔粥如何熬制的诀窍，看完之后，宁城更愿意称它为宁氏艇仔粥。

虽然老爹表面上大大咧咧的，但是一旦涉及到美食这一方面，就必定是心细如麻，一番内容记录下来让宁城不得不佩服。

“好啦，辛苦老爹了！那我先挂了啊！”

眼看事情搞定，宁城准备结束这次视频，结果那头宁建国跟陶婉柔两个人同时出声：“等会！”

“嗯？怎么了老爹老娘？”

宁城疑惑

“你啥时候找女朋友？”

就知道是这事，宁城无奈应付一句：“早呢早呢，我还小，不急。”

说完也不给两人再次出声的机会，直接挂了视屏。

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