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第411章 卤汤（第1页）

聂书听了王老板的提议，眼中闪过一丝兴趣：“王老板，您这个提议很有意思。炸鸡去骨，放在糯米饭里，再加上一勺卤汤，听起来确实能让口感层次更加丰富。”

王老板笑着点了点头：“没错，我之前在南方吃过类似的菜品，觉得很有特色。你可以试试看，说不定能成为你们店里的招牌菜。”

孙采采在一旁听了，也来了兴趣：“听起来很有挑战性啊！不过，我们得先试试看，才能知道效果如何。”

聂书点了点头：“没错，我们先做一份试试看。”

于是，聂书和孙采采开始忙碌起来。

他们先挑选了一只新鲜的鸡，去骨后切成小块，然后用特制的调料腌制。

接着，他们蒸了一锅糯米饭，准备好了卤汤。

一切准备就绪后，聂书将腌制好的鸡块放入油锅中炸至金黄酥脆，然后捞出沥干油分。

孙采采则将糯米饭盛入碗中，铺上一层炸好的鸡块，最后淋上一勺热腾腾的卤汤。

“好了，可以尝尝了。”聂书将做好的菜品端到王老板面前。

王老板拿起筷子，夹起一块鸡块，轻轻咬了一口。

他的眼睛顿时亮了起来：“不错，不错！这鸡块炸得酥脆，糯米饭软糯香甜，再加上卤汤的鲜香，口感层次非常丰富。”

聂书和孙采采也尝了一口，脸上露出了满意的笑容。

孙采采兴奋地说道：“真的很好吃！这个菜品肯定能吸引很多顾客。”

就在这时，店门口又传来一阵喧哗声。

聂书转头一看，发现一群年轻人正站在门口，好奇地往店里张望。

“老板，你们这里有什么好吃的？”一个年轻人大声问道。

聂书连忙迎了上去：“我们这里有炸鸡、炸薄荷，还有新推出的炸鸭皮和糯米饭鸡块，你们可以试试看。”

年轻人一听，顿时来了兴趣：“糯米饭鸡块？听起来不错，给我们来一份尝尝！”

聂书和孙采采迅速忙碌起来，不一会儿，一盘金黄酥脆的糯米饭鸡块就端到了年轻人面前。

年轻人尝了一口，顿时赞不绝口：“这糯米饭鸡块太好吃了！鸡块酥脆，糯米饭软糯，再加上卤汤的鲜香，简直是绝配！”

其他年轻人也纷纷尝了起来，一时间，店里充满了赞叹声。

“老板，你们这糯米饭鸡块是怎么做的？能不能教教我们？”一个年轻人问道。

聂书笑了笑：“其实很简单，关键在于鸡块的腌制和炸制，以及糯米饭和卤汤的搭配。”

“我们用特制的调料腌制鸡块，然后用中火炸至金黄酥脆，最后将炸好的鸡块放在糯米饭上，淋上一勺热腾腾的卤汤。”

年轻人听了，纷纷点头：“原来如此，难怪这么好吃！”

就在这时，一个中年妇女走了进来，看到店里的热闹景象，不禁有些惊讶：“这里怎么这么热闹？”

聂书认出了来人，连忙迎了上去：“李阿姨，您怎么来了？”

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