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第152章 饺子（第2页）

蕳儿从小到大，都没有去过灯会，今年难得有机会，带她出去看一看也好。

心底这般想，茌骅又怕自己没能说服茌家主，就没说出口，而是点了点头，让茌蕳和茌好走了。

茌蕳失落了一小会儿，就又打起了精神，“姐姐，你要做的新的吃食是什么?做起来难不难?“

“不难的，只比做汤圆难一些。“茌好摇头。

她准备做饺子，只要准备好皮和馅料，做起来就简单了。

元宵节虽说是吃汤圆的时候，但是光吃汤圆感觉有些腻。

不如做些饺子来解解馋。

想着圆鼓鼓猪肉饺子，蘸着醋，咬下一口，酸酸的。

猪肉的汁液混合着饺子的汤，再加上醋的酸味，味道简直不能再好了。

因着两人决定悄悄做，所以只能在小厨房做。

过年这段时间，茌好除了每天和茌蕳一起给茌夫人熬汤，就没做别的东西，所以小厨房的东西并不多。

所幸，做饺子需要用到的东西比较少，有面粉和肉，再加上一些调味料就可以了。

“姐姐，我要做什么?“茌蕳问

茌好说:“蕳儿你帮我把这些肉洗了吧。“

“好呀。“茌蕳听到吩咐，就挽起袖子帮忙。

这几天，她帮忙做汤，学会了不少，只是还没有洗过东西呢。

“小姐，要不让奴婢来吧。“玉莲连忙上前。

“不用了，我自己来。“茌蕳摆手。

玉莲皱眉，“可是水是冷，小姐您还是不要用冷水好。“

茌好伸过头，“那烫罐里面有热水，舀出来混了冷水就是了。“

“烫罐?“茌蕳疑惑。

“就中间那个小锅。“茌好指了指灶台上的小锅。

这是之前那些人砌灶台的时候，她让人专门做出来的。

烫罐位于两个锅之间，在里面放上水后，不管是哪边烧火，都会加热小锅里面的水。

茌蕳打开一看，里面果然是热水。

“姐姐你之前怎么没用过?“茌蕳疑惑。

茌好在面粉倒在木盆里，放入少量水，“洗菜都是香梅她们在做，我自然是没用。“

茌蕳恍然大悟，隐约想起香梅或者香竹洗菜的时候，就打开过这里的盖子。

不过更多的时候，是另外烧了一锅水。

玉莲听这话却觉得有些不舒服。

既然之前洗菜的活都是香梅和香竹在做，为什么现在却让小姐来做?这不是欺负小姐吗?

不过，这话却不能说出口，只能在心里埋着。

茌蕳在一旁洗肉。

茌好这边已经开始和面了。

在面粉里面加入少量水以后，再放入少许盐。

放盐可以增加面团的筋道，顺便还可以调味。

之后，用小铲子将面搅拌均匀，直到看不见干粉，呈雪花状为止。

茌蕳一边洗，一边好奇地看着茌好。

但见茌好将铲子放在一边，又将双手仔细洗干净。

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