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第459章 做饭（第2页）

茌好自己还病着，偶尔还要咳一下。

就算茌好愿意动手，李公公也不敢让她靠太近了。

小公主本就生病，体弱得很，若是再被茌好传染了什么病可不好了。

鸡汤中是用的小母鸡，肉质鲜嫩，经过长时间的炖煮，鸡肉早就被炖化了。

不需要再多加工，直接把打捞一部分鸡肉和鸡汤出来，加入粳米即可炖煮即可。

因为杏仁和小米不能同食，所以茌好没有在粥里面加入小米。

杏仁豆腐一般指的是加了杏仁的奶豆腐。

做法有些复杂。

要提前将杏仁泡半天，捣碎挤出汁液。

在水里加入琼脂，加热融化后，加入牛奶。小火加热过程中，加入白糖，煮沸后加入杏仁汁，再次煮沸以后关火，等待冷却即可。

皇后没有未卜先知的能力，所以不可能吩咐人泡了杏仁。

就算碰巧泡了杏仁，也难以找到牛奶以及琼脂。

琼脂是海藻提炼出来的粉末，这时候根本就没有这东西的存在。

茌好要做的杏仁豆腐，就是按照名字来的，杏仁加豆腐，算是一道凉拌菜。

“草枝，把豆腐切成小块放入锅里焯水，捞起来放在一边沥干。”茌好吩咐。

旁边的斛香开口道：“这凝脂有些嫩，不太好切，不如让奴婢来吧。”

她觉得眼前这位茌小姐应该不认识凝脂，不然怎么会叫错名字呢？

她甚至怀疑，这位小姐的食方是不是从哪里偷来的。

毕竟，就算是在厨房做了大半辈子的御厨都没有想出这么好的方子。

一个小姑娘怎么会想出来呢？

她虽这么想，却并没觉得茌好做错了。

毕竟人不为己天诛地灭。

就算是她得了方子，如果能安在自己头上，那肯定也会安在自己头上的。

可是下一秒，她就被打脸了。

草枝拿着刀在菜板上轻轻晃了两下，然后刀一横，将豆腐一铲，放入了开水之中。

豆腐落入水中，瞬间，化作了一个个几乎和一模一样的小方块。

草枝放入锅里以后，想起进宫前白妈妈不断跟她说的要讲礼貌，便回头对斛香很有礼貌地说：“嗯，谢谢你，不用了。”

斛香顿时瞪大了眼睛，这个丫鬟刀工这么厉害？我刚刚感觉她的手只是晃了两下，怎么就切完了？

草枝若是知道她所想，定要说：我家小姐才厉害，我这算什么？

茌好切豆腐从来都是在手掌上切的，切得又快又好，还不会伤到自己。

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