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第516章 红油鸡丝（第2页）

“大小姐且等一等，让奴婢记一下。”说着，李妈妈就拿出来一个画着不知名图样的本子，又从灶门前抽了一根烧过的柴，折成了笔的长度。

茌好瞥了一眼，见她画了一只鸡，又画了几撇，不由疑惑。

“我记得李妈妈你认得不少字，怎么不写字？”

李妈妈手里捏着自制的笔，笑着说：“大小姐您给的方子都无比珍贵，若是写了下来，不小心丢失被旁人捡了去或者被人偷了去，那可不是白白便宜了别人了？”

她用画的画下来，除了她自己，没人能够看懂。

就算是她带的徒弟，也不过能看懂七八分。

茌好点头，便继续道：“另外，在加上你练手用的萝卜丝，焯一下水，加入蒜泥，再依此加入醋四勺，酱油两勺，辣椒油一勺，白糖半勺，搅拌入味即可。”

“奴婢记下了。”李妈妈一面点头一面说。

茌好道：“还有，再给他舀一碗高汤，加些盐和葱白，嗯，再加几块肉。”

“是。”李妈妈点头。

她早就是茌好的脑残粉了，茌好说什么，她都不会质疑。

如果茌好真要给那客人喝刷锅水，她也是会干的。

茌好又想了想，问道：“你那萝卜只切丝了？”

“还切了片，都是准备晚上给下人们做汤的。”李妈妈如是说道。

也就茌家是这样好的人家了，不但给下人每日吃好吃的馒头，甚至还有包子吃，这天气冷了，怕下人生病，每天晚上还提供热汤喝。

这汤虽说是熬制高汤的骨头和肉再利用，又加了不少水，但是那毕竟还是肉汤不是，味道好还养人。

最近府里的下人都胖了一圈，走出去和别的府里一对比，顿时高下立出。

茌好想了想道：“那你再给他炒一个萝卜片，记得加两片肉进去，再摆得好看些。嗯，另外再把你们中午吃的菜给他弄一个，凑成三菜一汤，再送过去。”

李妈妈应了。

茌好这才心满意足地离开。

她一离开，李妈妈就马不停蹄地开始招呼人回来做菜。

因着众人都去吃了，菜都被夹过，所以李妈妈便把自己的那一份拿了出来。

中午的菜是萝卜炒肉丝。

李妈妈思索一下，决定干脆做成萝卜宴了。

于是，就把汤里面也放了一块萝卜进去放在炉子上煮着。

却道老威武候，一看到菜端了上来，闻着香味，便忍不住咽了咽口水。

“这是萝卜的味道？”他问。

管家不敢抬头，低着头看着地面说：“是的，老侯爷。冬日吃萝卜对身体好，所以便给您做了萝卜宴。”

老威武候笑着摸了摸下巴，“劳烦你们了。”

“不敢，不敢。”管家紧张地说道。

老威武候以为他是被自己的气势吓着了。

却不知管家是有些胆战心惊，怕他不满意。

这些菜除了那道红油鸡丝以外，其余的都是下人吃的，而且他看了一下，那道萝卜片里只有两片肉，比他平时吃的还要少。

更别说那道萝卜肉丝，就是他们今中午的菜，他的那份还在屋里没吃呢。

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