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第160节（第2页）

&esp;&esp;他顿时决定闭上嘴，对自己这么狠的，对别人绝对好不到哪里去。

&esp;&esp;他要是胡乱说话，功课绝对不止是现在这点。

&esp;&esp;邵清和跟着杨阳做了一周功课，虽说开始颇有些苦不堪言，不过做久了也就习惯了，最重要的是，这些功课对提高厨艺是真的很有作用。

&esp;&esp;他尝过裴宴手艺，知道她十分不容小觑，现在是真的心服口服。

&esp;&esp;二月底，邵清想起什么，问裴宴：“老板，‘新店之星’你报名了吗？”

&esp;&esp;“不急，明天报。”

&esp;&esp;“新店之星”只要在三月前报名就行，裴珠听说这件事，专门去方圆寺算了下，测出来了个吉日。

&esp;&esp;

&esp;&esp;裴宴报名成功是在二月下旬，距离“新店之星”评审正式开始还有足足半个月。

&esp;&esp;这半个月的时间，自然不会让它白白过去。

&esp;&esp;首先得确认自己达成所有隐性条件。

&esp;&esp;之前洛闻川跟她提过，“新店之星”的隐性条件，对菜品数量和菜品种类有一定要求。

&esp;&esp;她在那之后除去增加套餐f之外，还按照洛闻川所说，开始琢磨甜品。

&esp;&esp;华国餐馆，虽说不会像外国餐馆那样，点菜必点甜品。

&esp;&esp;但是甜品依旧是一家好餐馆的重要组成部分。

&esp;&esp;不少大厨，除去烹饪以外，在甜品上，也都有一定造诣。

&esp;&esp;裴宴自然也不例外。

&esp;&esp;从前在尚膳局，烹饪和甜品从不会特意分开。

&esp;&esp;她还是个打杂小宫女的时候，就要同时连夜守着酸萝卜老鸭汤和银耳桃胶汤的火。

&esp;&esp;因为宫妃们大多爱吃甜的，平时唠嗑喝茶都会来尚膳局要点心，若是宫妃招待官员女眷，更是少不了各种精致甜品。

&esp;&esp;所以在尚膳局，做点心的机会，其实并不比正菜少。

&esp;&esp;裴宴会的点心自然也不少。

&esp;&esp;不过，要在里面挑出适合裴氏食府定位的，也并不是那么容易。

&esp;&esp;像是绿豆糕、蛋黄酥这类的糕点，干巴巴的，配茶才合适，绝不适合跟饭菜一道卖。

&esp;&esp;至于银耳羹这类的甜汤，那就更不行了。

&esp;&esp;裴宴的套餐，大部分本就含汤，再来个甜汤，满肚子汤汤水水，不合适。

&esp;&esp;裴氏食府的菜，大多味道浓郁，量大饱肚子。

&esp;&esp;这甜品，就不能是味道太浓的，否则会太腻；也不能是糯米一类光吃甜品就能吃饱的，否则除非真有第二个专门装甜品的胃，否则客人多半吃不下。

&esp;&esp;裴宴斟酌来斟酌去，最后定下来两道。

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