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第167节（第2页）

&esp;&esp;这姑娘，就跟石头缝里蹦出来的一样，并非世家出身，也并非名厨徒弟，还这么年轻，谁能想到她能有这等手艺？

&esp;&esp;比起裴宴这令人惊叹的手艺，宋怀仁的，多少就跟有点令人失望了。

&esp;&esp;裴宴做完陪审两份，宋怀仁紧跟着上了菜。

&esp;&esp;他手艺确实不错，醋椒鱼酸酸辣辣，乌鱼蛋汤咸香，拔丝地瓜外脆里面软烂，甘甜十足。

&esp;&esp;但是，他完全比不上裴宴。

&esp;&esp;最直观的，就是这道九转大肠。

&esp;&esp;宋怀仁的大肠，是用高压锅做的。

&esp;&esp;这的确能让大肠更加软烂入味，但是有些软过头。他没有像是裴宴那样，用大葱给大肠塑形，最后堆叠起来，就有点软趴趴的。

&esp;&esp;入味的确足够入味，但从里到外就是一种口感，不如裴宴的九转大肠外脆里嫩如此丰富。

&esp;&esp;“况且，这拔丝地瓜，比起盘丝饼来说，还是太简单粗糙了点。这小丫头的盘丝饼，其实本身味道也没这么丰富，她是加了蜂蜜吧？层次的确多了不少。”

&esp;&esp;“吊汤的手艺也差了点，鲜美度不如这小丫头。”

&esp;&esp;再审员们越尝越觉得惊叹，视线不停在裴、宋二人间循环。

&esp;&esp;要知道，宋怀仁可是宋老爷子最得意的徒弟，拿过不少奖项的名厨。

&esp;&esp;这叫裴宴的小丫头，竟然轻松把他超过。

&esp;&esp;她的手艺，恐怕能压过绝大部分四五十岁的中年厨子，如果真正进入圈内，多半能和黎、白那两家的天才并称。

&esp;&esp;再审员们是前后品鉴。

&esp;&esp;陪审们则是几乎同时品尝，感受更加直观。

&esp;&esp;赵甫当初他去裴氏食府前，有段时间没尝过宋家酒楼，印象模糊。

&esp;&esp;现在咂摸着嘴中味道，只觉得后悔万分。

&esp;&esp;他当初就不应该压裴氏食府的分！

&esp;&esp;不知是这短短半个月，她又有进步，还是说她店里的套餐，压根不是她的上限。

&esp;&esp;这几道菜的味道，比之前尝的甚至还要好。

&esp;&esp;这等味道，要是真让宋家酒楼拿了“新店之星”，真要成笑话。

&esp;&esp;况且，今天实际见到裴氏食府小老板，发现她压根不是他想象中，那种浮躁的人。

&esp;&esp;面对这么多人面不改色，甚至有种不卑不亢、云淡风轻的架势，看上去比旁边宋怀仁都淡定不少。

&esp;&esp;这还叫浮躁，那世界上就没有淡定的人了。

&esp;&esp;真的浮躁，也没法练出这种手艺。

&esp;&esp;那些网上的传言，说不定就是某些有心人瞎传的。

&esp;&esp;赵甫不由庆幸，幸好有加赛，否则他可真是罪过了。

&esp;&esp;两边上菜完毕，再审员们都开始打分。

&esp;&esp;宋怀仁摘下厨师帽，志得意满。

&esp;&esp;评审员们有意压低声音，他听不到他们说话，虽说他们经常回头看他一眼，但他肯定这一定是因为裴宴跟他差距太大。

&esp;&esp;终于，陆白华宣布最终评分：“两位入味餐馆大厨，你们的评分是——”

&esp;&esp;“裴氏食府958，宋家酒楼926。”

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