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第72节（第2页）

伍子坤一听这话，瞬间来了兴致：“那咱可说好了，明天我就在家等着，若真是?个?好东西，我就豁出这张老脸，那价格再给你压半成！”

“真的？！”苏恬眼里带光，还有?这种好事？

不过她可十分有?自信，毕竟烤鸭可是?独一份的美味！

......

“今年这棉花怎么?价格贵了这么?多，原本这么?多只要半两银子，今个?上街居然还高了三成。”李红月一边收拾着棉花，一边嘴里念念有?词，“还以为是?老板黑心，接过我跑了三家店，全是?这个?价格！”

苏恬望着棉花发呆，棉花啊...关乎今年的过冬...

“还好有?恬姐儿?弄的鸭绒，省了好些料子，不然这点棉花也就够做两件袄子了。”

听到李红月这话，苏恬回神笑?道?：“娘，我想吃猪蹄了，你想吃不？”

这棉花...真像那白花花的大猪蹄啊...

“你这丫头，想吃就去做，现?在咱家的厨房都是?你的地?盘，还问我干什么?。”李红月连一个?眼神都懒得给苏恬。

“嘿嘿。”

卤猪蹄吃得多了没?意思，今天苏恬想吃烤猪蹄。

从卤水里捞出三只油光发亮的猪蹄，色泽酱红，味道?浓郁，上面的猪皮已经软烂，弹性十足，肉皮微微颤抖，还弹出几滴酱汁。

苏恬把灶台里的柴火挑了出来，在院子里找了块空地?圈起来，铁架上铺上一张铁网，把猪蹄整齐的码在铁网上。

油脂滴落在柴火之中，发出‘滋滋—’的声响。

苏恬抄起一把刷子，沾上早就准备好的葱油，一点一点细细的刷进猪蹄的每一处缝隙。

葱油与猪蹄相接触，高温瞬间激发出一阵浓香，趁热撒上一层麻辣的调料，暗红色的粉末盖在猪蹄上，被葱油牢牢粘住，纹丝不动。

等到其中一面的猪皮烤的胶粘，表面水分蒸干，就可以换面了。

随着翻滚的动作，多余的调料粉抖落下来，落在柴火里，喷出一阵刺鼻的香辣味。

“嚯！这么?香！”苏万清闻着味儿?就从屋里出来了，身?后还跟着安安这个?小跟屁虫。

“哇！”安安迈着小短腿跑了过来，猛烈的火光印的他小脸通红。

“站远一点，小心火。”苏恬伸手将安安拉到身?后，目光却不离猪蹄。

随着时?间的流逝，酱红色的猪蹄染上一层焦黄的颜色，油脂溢出来，浸透调料，油滋滋的。

最后撒上一把芝麻，烤猪蹄就做好了！

“来来来，先来根猪蹄开开胃！”苏恬一人分了一根猪蹄。

安安胃口小，跟自己吃一个?就行?，所以苏恬这一份并?没?有?放辣椒。

油润的猪蹄表皮微微发皱，上面满满当当的撒了一层调料粉。

终于好了。

苏恬率先咬下一口猪蹄，咸鲜的滋味在口中迅速蔓延，酥香无比。

脆皮之下，紧实弹软的猪肉口感扎实，猪蹄肉筋多，经过烤制已经软烂，吃起来口感糯叽叽的。

“好吃！”安安抱着半个?猪蹄，整张脸都埋了进去，两腮沾了好些调料。

“这滋味确实不错。”苏万清的猪蹄放了不少辣椒，辣的他一直仰头哈气，又烫又辣。

蹄尖上肉不多，但是?肉质别具风格，小小一块连吃带嘬滋味十足。

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