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“这里有人动过手脚。”她惊声道。
萧云珩立刻走过来,伸手摸到那块砖,没废什么力气,就把砖块掏了出来。
谢之洲挑眉:“看来是有人在这儿掏了个洞,偷看你做点心,然后记下偷师。”
陆惜月面无表情,盯着那块砖,忽而道:“对面用这种下作的法子偷师,那我们就帮他一把。”
她从不主动招惹别人,但既然他们要挑事,就别怪她不客气,
第71章他的病只有我能治
同行之间竞争是无法避免的事,使用卑劣的手段,就显得有些不厚道了。
清品坊的掌柜也是一位年轻的妇人,能说会道不说,招揽客人也很有一手,晚间卖的最差的点心,与其他卖的好的捆绑在一起,买两块送一块,效果十分显著。
盯着清品坊几天,陆惜月发现一件事,对面前一天卖不完的东西第二天还会充当现做的点心接着卖。
七品香斋几天生意惨淡,终于在上新新品的这一天有了好转的迹象。
陆惜月用土豆制成的薯条,一纸包一份,一份六文钱,另外可以加一文钱放柿子酱,蘸酱料吃,味道更好。
用土豆做薯条还是很简单的,难的是玉米淀粉的提取,好在附近有玉米田,她收了不少新鲜玉米,剥成粒,浸泡三天左右,最后用石磨磨搅碎弄成玉米浆。
玉米浆放入细纱布沉淀两个时辰后,再将湿的淀粉烤干,保存即可。
工序都很简单,她一次性做了四个大瓦罐,足够用半年了。
点心或许能偷个大概,薯条没了玉米淀粉,炸的再熟也不脆,吃着没有口感,客人便不会买账,这次她倒要看看,她们用什么法子复制。
果然,薯条才摆出去不过三天,对面清品坊如法炮制,做出了外形相差无几的薯饼,价格还是和之前的一样比他们低一文钱。
和陆惜月猜测的不错,清品坊的人压根不知道她在薯条上面裹的一层粉是什么,只当是普通的面粉,炸出来的颜色明显比他们铺子里的要暗一些,吃起来也不如七品香斋的脆。
可以这么说,出锅大概半盏茶时间,清品坊的薯饼就从脆薯条变成了软饼,一块块压到一起口感软绵绵的,沾了酱味道也不好吃。
陆惜月趁热打铁,很快又出了自制舒芙蕾,软软绵密的面包入口即化,蛋清的香味在唇齿间弥留,好吃到令人咂舌。
两相比较,高下立见,清品坊的生意一落千丈,当然,这仅仅是开始。
陆惜月从早忙到天黑,累的不行,实在有些招架不过来,打算招人帮忙。
招人自然也不在这里招,不知根不知地,万一是哪个同行派来的卧底,她岂不是白白帮人家培训点心师傅。
她回到大山村,第一个找的是王大娘,王大娘厨艺不错,有一身的力气使不完,完全是揉面的一把好手。
除却王大娘,还有周婶子。
听说她的铺子招人,潘大郎的媳妇儿韩氏提着两条鱼上门来了。
也是巧,陆惜月正要走,被她迎面撞见。
“陆娘子,这是要去市集啊。”韩氏脚步加快,面上一副殷切的笑。
“是啊。”陆惜月应一句。
没了下文,韩氏也不觉尴尬,走上前把鱼递给她:“那也是巧了,我家老潘刚在东边湖里钓了两条新鲜的刀鱼,陆娘子拿去尝尝。”
她手中的两条鱼又大又肥,身子还能跳。
从之前开果饮铺子的事,陆惜月就对这两口子没什么好感。,俗话说得好,无事不登三宝殿,想来是有求于她。
陆惜月想到铺子里招人的事。
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