哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第615节（第3页）

戴陇来到近前，看着锅中一个个浸泡在鱼翅高汤中的脑花，询问：“你用的是猪脑还是羊脑？”

“羊脑。”

李逸笑道：“鱼羊为鲜嘛！戴师傅，帮忙搭把手吧！”

说着，李逸就拿过了一个汤盅，舀起了一个脑花，放进了汤盅里，随后就舀起了一勺鱼翅高汤，浇在了脑花上。

刘艺菲帮李逸拿过了一个个汤盅，放在了锅边案台上。

戴陇也拿起了一个汤匙，盛着羊脑和鱼翅高汤，很快就盛好了一份份的【齐天大圣烩虎鲨】出来。

吴垒几人也从前厅回来了，看到盛好的菜后，就端着又送去了前厅。

赵炆卓口中报着菜名，喊着当心，干得还挺起劲。

嗅着锅中高汤的鲜香，戴陇的脑海中却还在回想着刚刚外面食客品尝【踏雪寻熊】的场景，忍不住吞咽了下口水。

察觉到他吞咽口水的声音，李逸看了他一眼，随即笑道：“戴师傅，这道汤锅里还有多的，要不要尝尝？”

戴陇想了想，没有拒绝：“也好。”

说着，他就舀起了一勺汤底，连同几根鱼翅一起盛进了碗中。

锅中还有羊脑，但他却没有动。

这种完整的食材都是有数的，还是留给客人吧！

拿过汤匙，戴陇端起了汤碗。

嗅了嗅碗中的高汤，他满意的点了点头，笑道：“这个吊汤手法很正统啊！鸡味，鸭味，肉味，火腿味都很足。

还有干贝、鲍鱼的鲜味，咸味和浓度恰到好处。

最重要的是没有羊的膻味，羊脑最膻，你能把膻味去得这么干净，调味功夫的确是到家了。”

听着他的点评，李逸笑道：“食神的舌头果然不一般啊！”

直播间里，观众们听到他们一唱一和，也都纷纷发着弹幕调侃。

“难得看到厨神和食神在这里商业互吹啊！”

“鱼翅没挑过，筋太多，失败！羊脑太软，一夹就散，失败中的失败！”

“呃……戴夫的脑子，美味……”

“豌豆射手，准备就绪！”

观众说笑间，李逸来到了蒸箱前，打开蒸箱，从中取出了一个大号汤煲。

淡白色的汤水中，漂浮着一颗颗脑花，栩栩如生。

但看了昨天直播的观众都知道，这些脑花其实是李逸用豆腐做出来的。

李逸用了整鸡，整鸭，牛肉，猪脑，羊脑，以及山鸡和斑鸠的脑花熬了这锅高汤，然后将嫩豆腐雕刻成了脑花的形状，浸泡了一夜，然后又送进了蒸箱里，隔水炖了一个小时。

因此出了蒸箱之后，浓郁的香气顿时就如同炸弹一般扩散开来，向着四周滚滚铺开了。

嗅到这股香气，戴陇深吸了一口气，才不禁赞叹：“没想到你居然真做出来了。”

“还差一步。”

从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np）  种种田，宠宠夫  恶吻【校园1v1】  萌妻不服叔  暗灯（校园1v1）  裴总的乌龟成精了  黑化病态合集（NPH，男主处，强制）  仙路漫漫（修真，NP）  草莓味的甜  喜歡你妳  外室不好当  圈养 (病娇 1v1)  藏欢（百合abo）  贴身丫鬟（np）  宫廷欲奴（NP高H）  她是魔  重生八零小农女  燕桡（1V1H）  脱轨（炮友H）  他超护短