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她总共做了五笼绿豆糕,除了送给温如归和苏秀英,剩下的她准备拿回大院分给其他人,感谢他们这些时间的照顾。
新鲜出炉的绿豆糕散发着绿豆的清香,颜色黄橙橙的,一个个小小的,看着十分可爱。
她拿了两个出来,一个给苏秀英:“秀英姐尝一尝,看看味道好不好?”
苏秀英也不客气,拿着绿豆糕咬了一口,入口松软,香香糯糯的,香得她差点将舌头都吃掉。
“雪绿,你这厨艺真好,比国营饭店做的绿豆糕还要好吃!”
佟雪绿笑道:“听秀英姐这么说,我就放心了!我做了好多笼,回头你带一笼回去给小秋吃。”
苏秀英连忙摆手:“不行不行,这东西这么费面和白糖,我不能要你的东西!”
她爸妈没了,一个女孩子要养几个弟弟妹妹,她哪里好意思拿她的东西。
佟雪绿:“秀英姐你别跟我客气,要不是你帮我弄到鱼,我都不知道要忙到什么时候。”
苏秀英也想给女儿带点好吃的,想了想道:“绿豆糕我就收下,不过鱼你就别给我钱了。”
佟雪绿不跟她争,打算回头将钱偷偷放在屋里。
接着她做起了酸菜鱼。
苏秀英给的鱼是草鱼,做酸菜鱼最合适不过了。
她将草鱼去鳞去鱼骨清理干净,用刀片鱼肉,然后将鱼片装放到盆里,倒入一只鸡蛋清,加姜葱盐腌制十五分钟。
腌制的过程,她将酸菜冲洗干净,切成小块条形状。
腌制时间一到,热锅下油,加入香料大火翻炒。
酸菜鱼的精髓就在调料上,香料一下去,很快香味就出来了。
整个大院弥漫着香味,将隔壁的小孩都馋哭了。
一系列操作下来,整个大院里的人都看呆了。
苏秀英更是佩服得不行:“雪绿你这厨艺真是太了不得了,我觉得你这功夫去当大师傅完全没问题!”
不过这话也只能说说而已,要当国营饭店的大师傅可不是容易的事情。
考证是一回事,关键是大师傅会卡着不让你出师。
佟雪绿笑了笑:“我不过是雕虫小技而已,哪里能跟饭店的大师傅比?”
她是准备去国营饭店吃香喝辣的,不是去掌勺的!
所以她才没想过要取而代之大师傅的位置。
院子里那么多人,苏秀英也不好继续说这个问题,省得回头被人说出去,给佟雪绿招惹麻烦。
佟雪绿将酸菜鱼装盘,盖上盖子,准备端着去坐车。
想到要提着一盆鱼去坐车,佟雪绿心里忍不住叹气,第1001次怀念现代的代步工具。
好在从这边去军区大院有直达公交车,而且只要半个钟头左右的路程。
苏秀英帮她提着东西一起到车站,等她上了车后才回家。
她今天运气实在不错,两次都不用等车,而且这时候车上没什么人,她找了个位置坐下。
售票员和司机对她捧着一个盆上车倒是不觉得奇怪,这年头鸡鸭什么都可以带上车,何况一个盆。
可问题就在于这盆散发出来的香味太香了!
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