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出了大门,分辨下方向,王湘就带着两人朝着什刹海的方向走过去。
一直走到街角,看到一家刀削面馆,就直接进去了。
“李老板,来三碗面。”
“好嘞,您几位坐,”穿着一身蓝色褂子,系着条雪白围裙胖老板应了一声。
弯腰将灶口的风门打开,灶内的火势一下旺盛起来。
店里只有他们几个人,所以王湘几个人也随便找了个桌子坐下来。
“先来两碗面就好。”周天佑跟老板说了下,这才扭头跟王湘说到:“你们先吃,我回单位去拿点东西。”
“要是你们先吃完了,就这里等我下。”说着话,他也挑起门帘径直走了。
王湘看着他出去,回头也笑着跟李想国说:“别管他,他要饿了等着回来再吃。”
“哦。”
两个人在这边闲聊着。
老板那边也忙碌起来,先在铜盆里洗了下手,用脖子上搭着的雪白毛巾擦干。
掀起案板上的一块纱布,从下面的面团上切下一团。
在案板上揉搓着。
整理成型了就拍在托板上面,等着锅里的面汤沸腾起来。
用左手握着托板背面的把手把面团托起,站到汤锅前边。
右手的刀片搭在面团上面,迅捷地挥动起来。
随着刀片挥舞,一条条面条如同银鱼落水,直接落入他身前的汤锅里。
不一会儿,停下来,用筷子搅动几下,省得面条粘在一起。
拿过两个空碗,笊篱和筷子将面捞到碗里,浇上带着酱红色汤汁的炖肉臊子端过来。
王湘想起什么,自顾自笑起来,倒让李想国有些不明所以。
王湘伏在他耳边说:“这家的面好吃,我每次来不及吃饭,都到这里来吃。”
“那帮本地人最逗,动不动就是一个地道!”
李想国也笑,“四九城的人是懂地道战的。”
抱歉啊,今天吹一天风,吹得偏头痛,实在提不起精神来。
改不动了,明后天补上。
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