哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第117章（第3页）

也省得每次蒸饭，味道会被比狗还灵的那些好邻居们闻到。

尤其是四九城人最爱的米饭吃法——水捞饭。

更是要把米先煮到六七分熟，再捞出来上屉蒸。

那味道只怕更要弄得半天都散不掉。

这种做法，他是完全不想在外面弄了。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

真的想吃，以后弄个炉子到空间里面去蒸还差不多。

对于四九城人吃米饭喜欢做捞饭，李想国想想自己买的米也不由得有了自己的答案。

四九城地处北方，主食自然是小米和小麦这些旱地作物。

前朝大部分人能吃到的大米，也不可能是本地产的京西稻。

毕竟那是贡品。

更不可能是后世全国闻名的东北大米。

交通条件所限，当年只能走水运，而且还是成本极高的河运。

从运河一路北上运过来，舟车劳顿，几乎要半年之久，新米直接都能变成陈米。

光是陈米也算了，水运的米还容易受潮发霉。

私以为京西稻之所以能成为贡米，纯粹是因为能吃到新米，跟米的好坏并无太大关系。

陈米出饭多，比新米吸水多，煮饭需要的时间也更久。

没有电饭锅和高压锅的年代，用土灶煮饭这火候和加水多少就更难掌握。

单独蒸饭，也很容易因为米泡的时间太短，蒸出夹生饭。

相比煮饭或者蒸饭，捞饭就简单多了。

水多一点儿也不要紧，笊篱将米捞出来上屉去蒸，还能多出几碗米汤。

长了一张“老米嘴”的四九城人端着碗呷上一口。

闭上眼睛享受着那直冲鼻子的霉气味，端起碗咕咚咕咚一饮而尽。

长出口气，拍得饭桌子咣咣作响，大喊一声：“地道，就是这个味儿，再给我来一碗！”

家里的小孩子听了也馋得慌，忙不迭伸出碗。

“娘，我也要一碗！”

他妈横眉竖目，反手给他一个大耳帖子。

“你又不是贾家寡妇，不许要饭！”

喜欢四合院：躲进小楼成一统请大家收藏：（）四合院：躲进小楼成一统

吃你进化还管你在山海经第几页？  真千金回归，只想搞钱不想宅斗  重生甄嬛传之锦容归  无剑无我  重生之炮灰女配带着空间去逃荒  为你复仇，我要屠尽世间万物  老爹变强我变强，我靠躺平成神王  跪舔时你高冷断绝关系姐姐你哭啥  我为诡中仙  海贼：开局成了一个小兵  神经，害的我笑了一下  颠颠，团宠萌宝有神龙咔卡乱杀  我在末日狂奔  神武御天雷  无颜之城  穿成疯批暴君的漂亮炮灰男后  成为散修后，精神状态好多了  惨死重生：我撩爆大佬，渣男疯了  破事精英之怕麻烦的副经理  前夫，你被金主设计了