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今天晚上的大菜是这些鸟儿。
何菊弄了不少的辣椒和香料,用了旺火煸炒。
赵元乐见锅里没什么油,便问了起来:“怎么不多放点油啊?”
何菊用锅铲一番拨弄,笑了。
“这个鸟儿就是要弄香些,放油多了就不是那个味儿了,要干香,把它们身上的油煸出来,这样才好吃,晓得不。”
赵元乐:“哦!”
她那时候不敢吃这种保护动物,还真不知道要这样炒呢。
等这些鸟肉煸炒的差不多后,何菊照例是弄了酸萝卜丁进去。
赵元乐也感觉出来了,这里的人就是喜欢吃酸萝卜,还有各种酸辣泡菜,都可以拿来和各种肉炒,就连煮鱼都会放进去一些酸萝卜片。
这个大菜终于炒好,赵元乐闻着香味儿,肚子直叫。
何菊夹起一块肉喂给赵元乐:“来,尝个味道。”
赵元乐吃下这块肉,第一感觉就是香。
特别的香,干香,然后才是辣椒的味道。
她嚼了几口,发觉这肉有嚼劲,但却不柴。
吃完这口肉,赵元乐发出满足的声音。
“真香啊。”
何菊很有成就感,转身去了碗柜里拿了几个蛋出来打在碗里,加盐搅匀。
她没洗锅,只再挖一大勺猪油进去,等到油热,煎了一盘子黄灿灿的鸡蛋出来。
弄完这个,何菊活动了下手脚,叫了一声小兰。
“吃饭了,进来舀饭。”
现在是晚上,她觉得这两个菜也够吃了,不想再弄其他的。
等到众人都吃到了今晚上的大菜,没有一个人不夸的,当然,午林除外。
他在众人都还没动筷子前就夹了菜,自己坐到一边吃。
赵元康吃的嘴角都是油,夸何菊做菜比自己的娘好吃。
赵二成感慨:“野味儿就是香啊。”就是弄来挺费工夫。
最后,吃香了的众人将嘎嘣脆的锅巴刮了出来,泡着米汤吃,再加些炒鸟儿的辣椒酸萝卜丁,又下去了一碗。
何菊看着众人吃的干干净净的饭菜,脸上的笑容藏不住。
她觉得,现在这日子真好,吃的香,干活也有劲儿,然后收获自己种出来的东西。
等到孩子长大,她能早日抱孙子就更妙了。
吃完饭后,一家人洗漱,中间休息闲聊,过后各自回屋,家里又安静了下来。
在一张床上,赵元兰很是好奇。
“二姐姐?”
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