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把盆里的辣椒粗面的一半捣成细面儿,放姜末、蒜末、花椒粉和熟芝麻粒。
倒些酱油,把干料搅成湿料。
“姐,葱、姜、蒜都准备好了,锅也烧热了。”
林阑珊此时非常激动,恨不得立马就能舔上一口辣椒面。
林春意往热锅里倒了几大勺素油,油热了,小火把葱姜蒜炸焦。
用铁勺舀起炸过料的油,泼在辣椒面上,辣椒面上就开始滋滋冒着泡。
辣椒的香气弥漫厨房。
林春意这时候加了些盐和一点点白砂糖,再搅和匀。
“姐,好香啊!”
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林春意舔了两口沾着辣椒油的筷子,辣、咸、香,是熟悉的味道!
她笑得眼睛都眯起来了,对妹妹说:
“是我们那儿的辣椒油的味道,以后咱们也有辣椒油吃了!你尝尝。”
林阑珊拿另一根沾油的筷子嗦进嘴里,然后欢呼雀跃,根本表达不够她的开心。
再做辣椒盐。
另一个盆里的辣椒面,捣得细细的,加上盐和一点点糖就行了。
烤肉的时候撒一点儿,能给人香迷糊!
“要是能再加些孜然就更好了,也不知道这边有没有。”
林春意闻了闻辣椒盐的味道,有点可惜。
“过些天我们去镇上看看吧,镇上没有,咱们就去县城。”
林阑珊对出门还是挺有兴趣的,
“为了几粒孜然,跑去县城找,你认真的吗?”林春意惊呼一声。
“怎么了嘛,我们这段时间好好想还有什么想买到的东西,都写下来。去县城的时候就慢慢找呗。上次咱们去镇里,就忘了不少要买的东西。”
“也是,那你把孜然记上,还有上次忘记的八角和桂皮。”
“对了,还有甜菜种子和甘蔗!”
林春意一想起来这边糖贵得要死,还不得不买,就难受的不行。
姐妹两人穿来前,一个是初中毕业生,一个是高中毕业生。
包里都习惯了装着本子和几支笔。
本来是平时用来写生活中的美好瞬间和好词好句,方便写作文的。
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