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后厨由几间矮屋子连在一起,柴房连着后院,再往前便是正屋。沈琢刚到厨房,只见下人把刚做好的早点端走,灶上还在收拾。徐婆子招呼沈琢休息,解释说是菜还没送来,话音刚落,门外有个姑娘喊了一句:“徐府订的菜到了。”
“来了来了…赶紧把东西抬进去!”
沈琢狐疑地朝外看了一眼,只见那送菜的小妹一身姣好的绣花衫,两条辫子梳得整整齐齐,明晃晃一副美人胚子。
姑娘见了沈琢,瞪大双眼,满脸都是惊愕。
沈琢也愣住了,好半晌才认出人来。
“阿烟?”
作者有话要说:
最近卡文,更新不定。
第30章春宴(二)
“沈大哥。”
“许久没见,听说你辞了回春堂的差事,这些日子都是做这个?”
阿烟摇摇头,双颊挂上两个浅浅的梨涡:“没什么事干,就给大叔搭把手。”
“嗯…你爹娘…”
“他们没打我了,还给我买了好些东西呢。”阿烟急忙解释道,“沈大哥,上次对不起。”
“没再打你就行。”
“没打了…看,这是我娘给我买的新衣裳!沈大哥,我爹娘他们真的改了,现在对我可好了。”阿烟闪烁着星星眼,随即又不好意思地看向沈琢,再次道,“对不起啊,沈大哥。”
“没什么。”沈琢并未将上次的事放在心上,他有能力搭把手,阿烟执意要回去他也没办法,能做的他都已经做了。
不过最近张家是挺安分的,没再找郭阮的麻烦,路上碰面也只是无视他们,不像以前那样蛮不讲理嚣张跋扈…或许是上次岑南回去做了什么?
“怎么还在这聊?菜都搬进去了。”徐婆子催促道,“赶紧进去,几桌子菜等着你弄,还不早些开始?”
“这就去。”
沈琢将巴掌大的瓦罐洗干净晾着,一回头发现阿烟居然也跟了进来。
阿烟笑眯眯道:“我娘说今日徐府办宴,能随便逛。刚在门口碰见老管家,他也同意我留下来啦!”
沈琢好笑:“你这新裙子,也不怕熏得一身味?”
“我怕什么。家里鸡鸭一笼,摸鸡蛋的时候味道比这个大多了。”阿烟做了个鬼脸凑过来。
笼里鹌鹑、白鸽、大鹅此起彼伏地叫着。沈琢唤来伙厨将禽类处理干净,自己又抓了盆里的东西下刀。
黄鳝切丝、鲜橙剜肉、鹌鹑火烤、生鱼切片,阿烟看得两眼昏花,她站在一旁想帮忙却又怕添乱,只得呆呆的站着。沈琢又将肉糜铺满每只瓦罐的底部,紧紧压实,随后打入一个鸡蛋在肉糜表面,盖上瓦盖蒸熟。待鸡蛋凝固,没入汤汁,再次上锅。
“这是什么?”
“鸡蛋肉饼汤。”沈琢答道。
阿烟似懂非懂地点点头,只见他又把处理好的螃蟹肉、肥膘肉、凫茈切丁【1】,同鸡蛋姜末胡椒粉等拌匀,再和入白酒,分装在已经空心了的鲜橙内,放入笼屉中。
蟹酿橙、鳝鱼丝、沙鱼脍一一装盘,阿烟咽了咽口水:“沈大哥,这也太好看了。”
“想吃吗?”“啊?”
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