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秦怀景觉得倘若自家小二都没有吃过店里的红烧龙虾又怎么能给客人们描述?这鸡鸭羊猪的口味各有不同,不知道味道如何怎么能够推荐。
因此他特意在培训之后,然后后厨的厨师做了几桌出来让厨师与小二掌柜们一同品尝。除了这红烧龙虾各样的红烧肉之外,还准备了一些凉菜,凉拌白菜,凉拌黄瓜凉拌粉皮之类。
这个时候这里并没有面皮,索性做法并不难,是把米磨成浆,然后再上锅蒸熟。秦怀景干脆将做法告诉了厨师们,让他们研究了出来。
在配上,熬制的五香葱姜水,黄瓜丝绿豆芽腌好的水萝卜干和炸好的豌豆,口味重的还可以适当的加一些麻酱或者是花椒酱。
试吃的时候也得到了大家的一致好评。
那围观的路人听小二介绍的这么好,那有不差钱的人也打算进去试一试。
刚刚他可是看到了,那招牌上写着一斤小龙虾六十五文底料二十文,下面还写着蔬菜拼盘一份二十文。
加起来也不过一百文,听起来也足够他尝尝味道。
对于小龙虾这些田边的常见的,他可不像旁人那般觉得这个东西不能吃,他年轻的时候也曾经尝试过。他记忆中除了感觉有一些腥气以外,也没有别的印象了,想来是他的方法不够好,于是他决定再给这小龙虾一点机会。
谁知道小二客气的拦住了他。
“客官,真不凑巧。如今已经满座了。若是想吃,可以等晚上来。或者请稍等一会儿,我们门口会放一锅龙虾供大家试吃,客官可以来尝尝味道。”
客人诧异,这还真没见到,刚开门,就已经满座了情况。
小二笑脸相迎:“客官你是头一个,一会儿有试吃,我保证给客官多放一些。”
还有试吃,只是不知道这试吃可是他想的那个意思,可要花钱。
“客官放心,这试吃就是免费给大家尝一下味道,总要知道好不好吃才能放心消费不是?”
那客人虽然惊讶这么快就已经上满了人,但是听说有试吃还是免费的打算等一等再说。
秦怀景和大皇子太子,四皇子和五皇子之外。还喊了他和大哥二哥身边的几个护卫,直接把上下两层都给坐满了。
他跟太子几个人坐进了最大的包厢。
秦怀景请侍卫过来,显然是有自己的打算,这些虽然是侍卫家境都很殷实,对于在这里的消费,都是能承担得起的。
这一次吃美了,下一次还怕他们不来消费?他也相当于给自己的店打一下广告。
小二没有骗人没过一会就有几个人搬来一张桌子,一个炉子,还有一锅煮好的菜还一些新鲜的菜来,只见几个人麻利的架起锅生起火,又把装着红烧小龙虾的大锅放了上去。
他们刚把东西搬过来,围观的众人就已经闻到了香味。这生起火煮的调料的味道更是层层的往外散开。
“好香的味道。”
虽然根本没吃过,但闻得让人口舌生津。这味道把之前在远处观望的人也吸引了过来。
小二见到围了一圈人给大家介绍:“你看这个就是龙虾,就是咱们常说的熬虫。这是猪肉,这是羊肉,这是鸡肉,这是鸭肉大家若是不想吃龙虾也可以随着自己的心去挑选。不过我还是推荐吃龙虾。滋味最足,其他也十分好吃大家可以和小龙虾一起选了一锅熬煮,若是觉得不知道该选什么,可以选一斤龙虾再选一份一百文一份的三拼肉。里面有鸡肉、猪肉和羊肉比单点要划算一些”
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