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骨头不值钱,往年他们每逢过年杀猪留下来的骨头都扔在了场坝,谁吃谁拿走。
不要钱不要肉票。
可这玩意儿不好收拾,腥臭的很,最后都被喂了村里的狗。
此刻想起来真是他爹的心疼啊。
咋让她讲嘞?叫她爹娘甚至嫂子们来说说不是更好。
很快反映过来,李大叔这是给她机会呢,让她当着所有乡亲们说说话,看以后谁还敢再喊她傻子。
苗笙笙感激的冲李大军笑了笑,走到中间不慌不忙的说了起来,“一副猪骨头按照做饭的用途来说,可以分成两种。
像猪身上位于胸腔的部分,多是瘦肉,口感不错,我们把它叫做排骨,可以用来做菜。
今天的糖醋排骨用的就是这部分的肉。
猪身上的其它骨头,比如容纳骨髓的大骨,猪后背上的扇骨等比较适合做汤。
用他们煲汤之前可以先用最便宜的烧刀子葱姜蒜泡上几个钟头,可以去除腥味。
煲汤时要热水下锅,这样做出来的汤才能颜色好看,味道鲜美。”
厨房里忙活的白翠花看着在众人跟前侃侃而谈的宝贝闺女,骄傲的脖子差点要上天。
她女儿,果然是最聪明的。
乡亲们听了苗笙笙的讲解也纷纷鼓掌,不过也有那心疼调料啊,“哎呦,汤是好喝,可得用不少柴火吧。”
“你个懒骨头,多上几趟山,柴火不就出来了。”有人笑骂。
“哈哈,不错,回头我也去镇上买副骨头回来。”给他儿子煲汤喝,让他儿子长个大高个。
苗笙笙头痛~哎呀,看来她以后不能买到一块钱一副的猪骨头啦。
不过看大家兴高采烈,她也发自内心的高兴。
若说现场唯一不高兴的三人,恐怕非苗怀仁父子仨莫属。女儿好好的不知怎么过敏了,那满脸的红疹子他当时都不敢看。
怕吃不下饭。
也不知道此时她娘俩在家里干啥呢。
看着人群中被簇拥着说笑的妹妹,苗怀仁不知为何心中闪过一抹古怪的预感,妹妹克他闺女。
当年苗家阳盛阴衰,苗笙笙是家里第一个女孩,别说他爹娘,连当时他都喜爱妹妹喜爱得很。
三个月后他家青梅也出生了......
哎,要是他家青梅早出生几个月多好。那么在苗家受尽万千宠爱的是不是就会是他闺女。
从上午10点钟开始,一直吃到将近下午三四点,这场酒席才结束。期间,大家吃完了饭,互相聚在一起聊天。
李大军想着过几天要忙碌起来连睡觉时间都不够,也没撵他们去上工。
最后乐呵乐呵吧。
酒席结束后,大家帮着打扫完为生归还完所有的桌椅板凳才走。
白翠花脸上也露出了几分真心的笑容。
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