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池南野接受良好,对盛苗如今稍有些活泼的性子也喜爱,他道:“等着吧,我待会给你拿来。”
盛苗一脸虔诚的笑,朝着他摆摆手。
有客人要结账了,他只能垂眼打算盘了。
池南野走到疱屋里,郭庆与王胜两人正在弄吃食,他自己找了个空闲的锅,他问:“这口锅可有用??”
身为厨子的两人都摇摇头。
池南野心下了然,开始准备食材。
小酥肉,重要的的便是里脊肉,恰好他们食肆里有。
先是把里脊肉切条,用他准备的配料腌制一会,紧接着用油炸,随后捞上来又炸一遍。
脑内把步骤重复一遍,池南野便开始自己的工作。
王胜先前也时常见着池南野在食肆亲自下厨,也不觉得奇怪,郭庆也见过,所以两人没有多分一点目光过去。
池南野能一心二用,他顺便问:“今早弄得卤肉还剩多少??”
烧火的赵母回答他,“也不剩多少了,方才听着点吃食的人来说,好些顾客都打包卤肉回去。”
与池南野料想的差不多,他跟郭庆道:“午食吃刀削面吧,好久没有吃过了。”
郭庆点点头,把锅里的炸酱面盛上来,转身叫人端吃食。
觉得时辰也差不多了,池南野把炸了第二遍的小酥肉捞上来,往上面加了点椒盐。
小酥肉的味道就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。池南野尝了口,发觉一模一样便端出去给盛苗。期间还不忘拿一碟刚煎好的肉饺出去。
盛苗拿筷子尝了口小酥肉,眼睛都亮了,“好好吃。”
池南野宽慰,“好吃便慢慢吃。”
他还像说些什么谁知却被一个中年汉子打断,“这是什么???瞧着好看,闻着也香??可是新的吃食??”
池南野与他解释:“这只是做出来给我夫郎解解馋的,并不是新吃食。”他思索一番补充道:“我做了一海碗,若是客官想要我便匀一些卖出来。”
他表情真挚,顾客想了想,实在是嘴馋:“给我来一碟吧!!”
闻言,池南野就喊小二给他来上一碟小酥肉,他自己则是与夫郎闲聊。
“这饺子煎的刚刚好,外皮酥脆里面的馅料鲜美。”池南野道:“等下午打烊了,我们去买些糕点与蜜饯回去吧!!瞧着你好久没吃过这些了。”
两夫夫就爱说这些琐碎的事儿。
食肆门口的百年老树遮挡了阳光导致食肆内阴凉,本就是春寒料峭时,这更是雪上加霜了,好在食肆吃的都是热食也倒无甚影响。
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