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也正是因为这个原因,在看过热闹之后他想都没想就往大伯娘这边跑。
叶芮看着他脸上别扭的样子,什么都没说,只是将钱塞进他的手中,“回去吧。”
叶肖抬头看了看她,很认真的保证着,“我肯定给你办好!”
说完,转身撩腿就跑。
余兰枝看着这孩子离去的背影,感慨着:“叶肖年纪还小,性子也不是不能掰正过来。”
要是可以的话,她还是蛮希望这两姐弟好好相处。
要不然叶芮也太可怜了。
爸妈都是个不靠谱的人,当哥哥的也指望不上,一个亲近的家人都没有,先不说以后出了事有没有依靠,就说有个高兴的事连分享的人都没,那多孤单啊……
叶芮从没有对此抱着希望,叶肖最后会成长成什么样,和她都没太大的关系,她不会因为叶肖站在她这边感到惊喜,也不会因为叶肖背叛她而失望。
把所有的期许搁在别人身上,那才是最傻的事。
就像现在,不是不知道家里一堆麻烦事等着她,她也不会在这个时候离开,那些人在她心里始终都是排到最后,她还有其他事要处理。
明天除了土豆泥烩饭之外还有二十一个人的两餐。
搁在明天再弄肯定会弄得手忙脚乱。
就算不提前一天做出来,也得将食材都处理好。
叶芮承诺一周伙食不重样,但为了方便一天两餐还是重复着来。
一餐三斤肉,得提前切好。
切肉也是技术活。
太大块不行,不然三斤肉放进豆腐里炖一炖,入眼没几块。
剁碎也不行,太碎末根本看不出肉有多少。
叶芮拿着菜刀切了几下,切得片不大稍有些厚。
切完后又拿出擀面杖,在上面撒上一些淀粉,将这片肉擀得又薄又大。
几斤肉一切完,堆在盘子里满满当当,瞧着量就不少。
“咋一看,这一盘怕是得有好几斤肉似的。”余兰枝好奇着问了问,“撒上淀粉做什么?”
“能使肉更嫩,还能增一些厚度。”叶芮跟着道:“搭配菜也有讲究,咱们这次用的是豆腐,豆腐便宜肉就能多称一些,配菜要是贵一些,就选更能饱肚得配菜,肉就少放一点,一碗配肉的荤菜成本得控制在两块出头,另一单就选其他食材,也得把成本控制在一块五上下……”
豆腐很便宜。
两块豆腐五分钱,搭上三斤猪肉正正好。
另外一碗荤菜主材料是鸡蛋,配着辣椒用猪油一煎一烩,成本也正好。
两碗荤菜的成本就在三块五毛的样子。
汤和两碗蔬菜很便宜,再加上两块左右的主食。
只要将成本控制在这个数,每一餐她的利润就有两块钱。
两块钱看着不多。
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