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陈晓晨抵达店里后,并未去惊扰正在忙碌的闫志杰与吴桐。
他仅仅在店门口驻足观察了一会儿,确认了店内的情况以后,便悄然退了出来。
这并非是陈晓晨对这家店不上心,而是他知道自己不应该过多的参与到门店的具体经营中去。
实际上,不单是他这位老板,即便对于闫志杰,在正式开业一段时间后,陈晓晨也打算让其从这家店里脱离出来。
吴桐才是这家店的店长,在日常经营管理方面,她理应是负责人。
一家店里要是有太多具备话语权的人存在,对于经营来说并不是什么好事。
现在又正处在吴桐和员工们的磨合期,陈晓晨作为老板,能少露面还是尽量少露面比较好。
他这个老板跑进去跟着忙活,只会让大家分心,搞不好还会降低吴桐的威信。
他原本就不可能天天都守在店里,所以保证吴桐能具备足够的话语权是十分必要的。
此外,吴桐也恰好可以借此机会,对人手是否充足有个大致判断,以免正式开业后再出现手忙脚乱的状况。
在确认试吃活动效果不错以后,陈晓晨就带着周玉琪离开了饭店,找地方吃过午饭就返回了学校。
直至晚自习放学以后,他才再度来到店里。
由于晚餐时段并没有安排试吃的活动,所以相较于中午,此时的店里顾客明显少了许多,偌大的用餐区只有寥寥几个人正在就餐。
陈晓晨进店时,吴桐与闫志杰正在收银台内探讨着什么。
两名服务员或许是因第一天正式上班,有些紧张与不适应,此刻都面露疲态,无精打采地站在一旁。
陈晓晨对此未作任何评价,径直朝吴桐他们走去。
见到陈晓晨的身影,吴桐二人赶忙结束交谈,一同迎了上来。
碰面后,陈晓晨并未即刻询问经营状况,而是望向闫志杰,真诚地说道
“闫哥,辛苦了!”
对于陈晓晨的这声问候,闫志杰客气地回应道
“老板,可别这么说,我这半残之躯也没做多少事,今天全靠小吴经理带着大家忙活。
正好你来了,让小吴经理给你汇报下今天的情况吧。”
听闻此言,陈晓晨这才看向吴桐,面带微笑地说
“你也辛苦了!”
吴桐看着面前的陈晓晨,微笑着摇了摇头,说道
“不辛苦,我和闫哥刚刚还在总结今天的客流量与营业额,正准备等你来汇报呢。”
见吴桐一副跃跃欲试的模样,陈晓晨点了点头,随后带着她和闫志杰来到一张餐桌前坐下。
刚一落座,吴桐便翻开一直拿在手中的笔记本,对照着上面的数据汇报起来。
“到现在为止,今天我们总共接待了82位顾客。
因为有试吃活动的帮助,所以午餐时段的生意最好,到下午1点钟活动结束之前,店里共接待了39桌客人,共计61人。
1点钟以后,借着活动的余热,一直到现在,来店里进行用餐的客人数量是21位。
目前的营业额共计924元,客单价11块2。”
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