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第616章 黄焖鸡米饭（第2页）
两过油即在煮之前放几滴油，煮好了以后再加一些油。
茌好煮之前加的是豆油，不过她准备煮好的饭用猪油。
猪油拌饭本来就很香，和黄焖鸡配合在一起，味道还不错。
让陈婆子烧了一大锅热水。
然后茌好便拿着砍刀啪啪啪地将梨肉切成了小块。
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了。肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉。
茌好用的这几只鸡都是比较肥一些的母鸡，之后越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这样做出来的黄焖鸡米饭才是最好吃的。
草枝看茌好切的生猛，仿佛在砍仇人一样，不禁咽了一下口水。
小姐的心情果然很不好。
看她的动作，虽然依旧流畅，可是那用的力道，让你有泄愤的意味在里头。
她每次砍下去，底下的菜板都出现了深深的凹槽。
草枝想着：若是让我来，别说砍出凹槽了，就连鸡肉都不一定一刀宰断。
秋浓和她想的差不多，扯了扯她的衣袖，小声地问她：“小姐是不是在生气小糖背叛她啊。”
她觉得小姐虽然没说什么，可是有人背叛了自己，肯定还是会生气的。
草枝摇了摇头，手指伸在嘴唇前面，轻轻嘘了一声，让她不要说话。
这厨房就这么大，小姐的耳朵那么灵，肯定能够听见她们说话的，就算要说悄悄话，也应该回屋子再说。
经过她的提醒，秋浓醒悟过来，忙掩住了嘴，有些懊恼。
茌好专注于宰鸡肉，根本没有注意她们。
应该说，就算注意到了也不会在意。不过是一句话而已，又没有说她的坏话。
七只鸡宰完，用了不到半刻钟。
茌好意犹未尽地放下刀，把最后的鸡块全部倒进盆子里，然后拿起旁边搭着的帕子，把手擦了擦。
“开水好了吗？”
“好了，好了。”草枝连忙说。
锅里的开水已经沸腾起来，冒着咕噜的热泡。
茌好端起盆子，将切好的鸡块沿着锅边缘倒进热水里面焯水，这样可以防止鸡肉出现腥味或者异味。
在煮的时候，茌好又换了一块菜板，将从大厨房弄来的泡发好的冬菇和木耳切成小块。
用来切鸡肉的那块菜板，被秋浓拿到水槽旁边洗刷去了。
秋浓摸了摸菜板上深深的刀痕，手指哆嗦了一下，连忙收回来。
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